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商品名称:云南大叶种、晒青茶,传统特定的加工工艺生产流程
 
 云南大叶种、晒青茶,传统特定的加工工艺生产流程
  商品编号: (以下有文集)
  商品规格:
  商品品牌: 中国云南普洱茶
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云南普洱茶知识类信息

 

云南大叶种、晒青茶,传统特定的加工工艺生产流程

 

      云南普洱茶(饼茶·或其它形茶)加工--后发酵(全过程)

    茶青鲜叶采摘--杀青(萎凋)--摊晾--揉捻--晒干--蒸软-压制成饼茶(或其它形茶)--后发酵--成熟

    (云南普洱茶的一生都在转化(发酵)过程中,永无成品,但又在一生的整个过程中都是成品。)

    云南普洱茶加工--后发酵(生茶--自然陈化--熟茶)

    茶青鲜叶采摘--杀青(萎凋)--摊晾--揉捻--晒干--拼配--蒸软--压制成生饼茶(或其它形茶)(即:云南普洱茶生饼茶)--后发酵(经过干仓陈化若干年后)--陈年熟饼茶(即:云南普洱茶陈年熟饼茶(陈茶))

    云南普洱茶加工--后发酵(生茶--人工发酵--熟茶)

    茶青鲜叶采摘--杀青(萎凋)--摊晾--揉捻――晒干--蒸软――渥堆(发酵若干天)--压制成饼茶(或其它形茶)--晾干(干仓储藏数月后)--人工发酵云南普洱茶熟饼茶(即:云南普洱茶熟饼茶)

 

作者:  吴翌华     编辑:自然茶人

 

来源:《中国云南普洱茶》信息网   http://www.cnynpec.com



 

中国云南普洱茶-中国·云南勐海黎明星火茶厂




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