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商品名称:云南普洱茶的特点
 
 云南普洱茶的特点
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  商品品牌: 中国云南普洱茶
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云南普洱茶知识类信息



 

云南普洱茶的特点

 

中国云南普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大名茶类的一种特种茶类,它有那些特点呢?归纳起来,云南普洱茶有以下10大特点。

 

1、云南普洱茶产地优越。产在云南澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州六大茶山等古茶山。雾锁千树茶,云开壑葱,香飘十里外,味酽 一杯中这是云南茶叶进出口公司已故茶叶老前辈马兴先生对云南普洱茶产地和云南普洱茶品质的赞颂。一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》:绿阴连天密无缝,那辨谷缝与深洞?但见高底千百层,并作一片碧云冻。云南普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。云南普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

 

2、云南普洱茶品种优良。制作云南普洱茶的茶树品种是云南大叶种茶树,又称乔木型的大叶种茶树,素称云南普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的云南普洱茶茶叶香高味浓。

3、云南普洱茶制作繁杂。制作云南普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化的云南普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成云南普洱散熟茶和各种形状的云南普洱茶紧压形茶。

 

4、云南普洱茶形状各异。云南普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

5、云南普洱茶越陈越香。与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经渥堆后发酵制成云南普洱茶熟茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的云南普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,云南普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年云南普洱茶老茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6、云南普洱茶饮法多样。可泡饮、煮饮、可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、云南普洱茶收藏鉴赏。云南普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏云南普洱生茶,也可以收藏云南普洱熟茶。工艺品云南普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把云南普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。
 

8、云南普洱茶久喝上瘾。喜喝云南普洱茶的人都有这样的感觉:不喝不知道,一喝离不了。一喝上云南普洱茶后,就被云南普洱茶神秘的魅力所折服,在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝云南普洱茶,就老觉得不对劲似的。这就是云南普洱茶的排他性。也是生产众多云南普洱茶发烧友的原因。

9、云南普洱茶老少咸宜。云南普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,临睡前喝云南普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝云南普洱茶的地方流传这样一首谚语:早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不动。

10、云南普洱茶有益健康。云南普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效。

云南普洱茶的上述特点,正如著名云南普洱茶专家邓时海教授所说:云南普洱茶是明日之星。


 


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