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商品名称:如何从云南普洱茶熟茶的汤色里辨析茶叶品质?
 
 如何从云南普洱茶熟茶的汤色里辨析茶叶品质?
  商品编号: (以下有文集)
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  商品品牌: 中国云南普洱茶
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如何从云南普洱茶熟茶的汤色里辨析茶叶品质?

 
 


      云南普洱茶熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,可以从茶汤不同颜色中,辨析茶品品质的优劣。云南普洱茶熟茶常见汤色有:
      

    (1)红艳:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。五成熟的熟茶常见此汤色。 
    

    (2)红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称红亮,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较六成熟的普洱茶常见此汤色。 
    

    (3)红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和,七成熟的普洱茶常见此汤色。 
    

    (4)红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和,八成熟的普洱茶常见此汤色。 
   

     (5)褐色:茶汤黑中透紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和,九成熟的普洱茶常见此汤色。 
   

     (6)黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和,九成熟以上的普洱茶常见此汤色。 
    

    (7)黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似碳条,滋味平淡是发酵过度,已经烧心的普洱茶。


 



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